Τι ασφάλειες χρειάζεται ένα εστιατόριο;
Σύντομη απάντηση
Ένα εστιατόριο εξετάζει τυπικά πέντε σκέλη: περιουσία και εξοπλισμό για πυρκαγιά και λοιπούς κινδύνους, γενική αστική ευθύνη προς πελάτες, ευθύνη από τα τρόφιμα που σερβίρει, εργοδοτική ευθύνη για το προσωπικό και διακοπή εργασιών. Κατά περίπτωση προστίθενται ψυκτικός εξοπλισμός, στόλος διανομής και ψηφιακά συστήματα. Η τελική σύνθεση και οι όροι προκύπτουν από κάθε ασφαλιστήριο.
Η κουζίνα καθορίζει τη μισή αξιολόγηση
Οι εστίες, οι φριτέζες και τα λίπη στους αεραγωγούς είναι ο πιο συνηθισμένος μηχανισμός πυρκαγιάς σε χώρο εστίασης. Γι' αυτό η πρώτη κουβέντα δεν είναι για τιμές, αλλά για το τι υπάρχει πάνω από τη γραμμή μαγειρέματος.
- Αυτόματο σύστημα κατάσβεσης εστιών
- Τεκμηριωμένος καθαρισμός απορροφητήρων και αεραγωγών
- Πυρανίχνευση και πυροσβεστήρες σε ισχύ
- Έλεγχος ηλεκτρολογικής εγκατάστασης
Ευθύνη προς πελάτες
Πτώση σε βρεγμένο δάπεδο, ζημιά σε ρούχα, τραυματισμός από αντικείμενο που έπεσε: όλα αυτά εξετάζονται στη γενική αστική ευθύνη, με βάση τα όρια και τους όρους.
Το ζητούμενο όριο επιλέγεται με βάση την προσέλευση και τον χώρο, όχι με βάση το μικρότερο διαθέσιμο ποσό.
Τα τρόφιμα είναι ξεχωριστό κεφάλαιο
Η αξίωση που αποδίδεται στο ίδιο το φαγητό εξετάζεται συνήθως στο σκέλος ευθύνης προϊόντος. Δεν καλύπτεται αυτόματα κάθε περίπτωση και η αντιμετώπιση εξαρτάται από τη διατύπωση και την τεκμηρίωση.
Διακοπή εργασιών
Μετά από πυρκαγιά ή σοβαρή ζημιά, το κατάστημα μπορεί να μείνει κλειστό για εβδομάδες ή μήνες. Η κάλυψη διακοπής αντιμετωπίζει την απώλεια για τη συμφωνημένη περίοδο, με βάση το μικτό κέρδος και όχι τον τζίρο.
Προσωπικό, διανομή και συστήματα
Η εργοδοτική ευθύνη αφορά αξιώσεις εργαζομένων από εργατικά ατυχήματα. Τα οχήματα διανομής ασφαλίζονται ξεχωριστά. Τα συστήματα ταμείου και οι πλατφόρμες παραγγελιών εξετάζονται στο σκέλος κυβερνοκινδύνων, όπου προσφέρεται.
Τι χρειάζεται για προσφορά
Τα στοιχεία αφορούν τη λειτουργία, όχι προσωπικά δεδομένα πελατών.
- Είδος επιχείρησης, τετραγωνικά και θέσεις
- Αξία εξοπλισμού και αποθεμάτων
- Ετήσιος τζίρος και εποχικότητα
- Μέτρα πυροπροστασίας
- Αριθμός εργαζομένων
- Catering, εκδηλώσεις ή delivery
- Ιστορικό ζημιών
Χρειάζεστε προσωπική καθοδήγηση;
Συγκρίνουμε προγράμματα από την αγορά και σας βοηθάμε να αξιολογήσετε ποια λύση ταιριάζει στην περίπτωσή σας.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι υποχρεωτική κάποια ασφάλιση για εστιατόριο;
Δεν διατυπώνουμε ισχυρισμούς για υποχρεωτικότητα ή αδειοδότηση. Υποχρεωτική στην Ελλάδα είναι η αστική ευθύνη οχημάτων. Για θέματα αδειών απευθυνθείτε στην αρμόδια αρχή.
Μπαίνουν όλα σε ένα συμβόλαιο;
Τα σκέλη περιουσίας και ευθυνών συνήθως συνδυάζονται. Τα οχήματα και το ομαδικό προσωπικού παραμένουν ξεχωριστά.
Τι όριο ευθύνης να επιλέξω;
Εξαρτάται από την προσέλευση, τον χώρο και τη δραστηριότητα. Συζητείται με βάση ρεαλιστικά σενάρια, όχι με βάση το ελάχιστο κόστος.
Καλύπτεται ο εξοπλισμός που νοικιάζω;
Δηλώνεται ρητά, γιατί η κυριότητα επηρεάζει το ποιος τον ασφαλίζει και με ποια αξία.
Επηρεάζει η νυχτερινή λειτουργία;
Λαμβάνεται υπόψη στην αξιολόγηση, μαζί με τη ζωντανή μουσική και τη μεγάλη προσέλευση.
Πόσο γρήγορα βγαίνει προσφορά για εστιατόριο;
Με συμπληρωμένα τα βασικά στοιχεία ετοιμάζουμε συγκριτική εικόνα και εξηγούμε τις διαφορές πριν αποφασίσετε.
Γλωσσάρι
- Σύστημα κατάσβεσης εστιών
- Αυτόματο σύστημα πάνω από τη γραμμή μαγειρέματος για φωτιά από λίπη.
- Μικτό κέρδος
- Το μέγεθος που συνήθως ασφαλίζεται στη διακοπή εργασιών.